Présentation du vignoble de Bourgogne

La Bourgogne est située au centre-est de la France . Cette région constituée de quatre départements , l'Yonne, la Côte-d'Or, la Nièvre et la Saône-et-Loire, regroupe six régions viticoles. (ci-contre). Parmi les plus prestigieux au monde, les vins de Bourgogne s’étendent sur un territoire de 250 km de long et, à certains endroits, sur 1 à 2 kilomètres de large. Forte de 2000 ans d’histoire, la production se repartie ainsi : 60% de vins blancs et 40 % de vins rouges. La Bourgogne est la terre par excellence des pinot noirs et du Chardonnay.Côte de Nuits : la route des grands crus


Le vignoble interactif


  • Présentation

C'est une des parties les plus prestigieuses du vignoble de Bourgogne. La Côte des nuits s'étend sur 1500 hectares sur 20 km de long .Seize communes viticoles occupent les pentes de la côte de Nuits, le long de la route des Grands Crus sur 37 kilomètres.

  • Caracteristiques

Bien que certains vins blancs et rosés soient produits dans la région, la Côte de Nuits est renommée pour ses célèbres vins rouges à base de pinot noir qui composent les plus grands crus de Bourgogne : Chambertin, Clos de Vougeot... Subtilité et raffinement de nectars hors du commun

  • Faites une halte à :
  • Vougeot et son château du clos du même nom, classé monument historique siège de la fameuse Confrérie du Tastevin (le tastevin est cette
  • coupelle dans laquelle on goûte le vin en cave)
  • Vosne-Romanée et son Château sis au cœur du village et remanié au XIXe siècle.
  • Nuits-Saint-Georges et le musée du cassis, le Cassissum.
LIENS AVEC

les labellisés de Bourgogne

vignoble et decouvertes

  • Présentation

Au départ de Beaune, ville d’Art, en route pour la terre du chardonnay produisant les plus grands vins blancs secs du monde avec les Meursault, le Corton Charlemagne, le Montrachet…

Le vignoble de Côte de Beaune s’étend Sur 25 km, vers le sud. Le paysage est vallonné, harmonieux et jalonné du panneau marron orné d’une grappe de raisin.

Entre vignobles et villages aux noms évocateurs d’Aloxe Corton, Pommard, Volnay, Meursault, vous découvrirez des lieux traditionnels aux décors classiques : une église gothique ou romane, des fontaines, des lavoirs...

  • Caracteristiques

Plus l’on se dirige vers le sud, plus le vin devient léger aux fins arômes. La robe de ces vins est éclatante et vive aux reflets rubis

Suggestions d’itinéraires :

  • D974, De Vougeot à Beaune
  • D973, de Beaune à Pommard
  • D973 puis la D23, de Pommard à Meursault
  • Faites une halte à :
Beaune, capitale des vins de Bourgogne et son Hôtel Dieu, Hospices civiles de Beaune
  • L’école des vins de Bourgogne 
  • Ils vous acceuillent Vignobles et découvertes : Beaune, de Corton en Montrachet
    http://int.rendezvousenfrance.com/fr/a-decouvrir/vignobles-decouvertes-beaune-corton-montrachet
  • D113 A, de Meursault à Santenay.


  • Présentation

Située en Saône et loire, la route de Châlon sur Saône se déploie sur 25 km, le long de la nationale 6. Le vignoble s’articule autour de 5 communes clé  qui, du Nord au sud, constituent autant d’appellations

  • Bouzeron : vin blanc aligoté vif et frais.
  • Rully : un vin rouge principalement issu du Pinot Noir.
  • Mercurey : le berceau du crémant de Bourgogne, un vin effervescent
  • Givry : surtout un vin rouge issu du Pinot Noir. Le Bourgogne préféré du roi Henri IV
  • Montagny : exclusivement blanc et dédié au Chardonnay.
  • Caracteristiques

Vins issus des 2 cépages Chardonnay et Pinot Noir. Ces vins n'ont rien à envier à leurs prestigieux voisins nordistes des Côtes de Beaune et de Nuits.

  • Faites une halte à :

A Châlon-sur-Saône, ville d’art et d’histoire, berceau de la région :

  • Musée de Nicephone Niepce, inventeur de la photo
  • Cathédrale Saint-Vincent qui remonte au VIIIe siècle.
  • Rully et son château avec sa tour carrée du XIIe siècle
  • Château de Germolles : résidences des ducs de Bourgogne mais aussi l’un des rares exemples de palais princiers de la fin du Moyen Âge


  • Présentation

En Saône et Loire, de Tournus à Macon, voici la terre la plus méridionale de la Bourgogne. Ce n’est certes pas la région des grands crus mais celle d’un ‘’vin blanc accessible à tous’’.

La route s'étend sur la N6, de Sennecey-le-Grand jusqu’à Saint-Vérand sur 30km. les appellations Pouilly, Saint-Véran, Viré-Clessé sont à cocher sur votre carnet de route.

  • Faire une halte à :
  • Mâcon
  • les vestiges de l’Abbaye de Cluny
  • des églises romanes, en particulier à Tournus
  • la roche de Solutré.















PLUS D'INFOS

 




carte interactive : chablis grand auxerrois route des vins

  • Présentation

Situé non loin de Paris, à 1h 30 au sud de la capitale, voici la route des vins du vignoble de Chablis et Grand Auxerrois. La vallée de l’Yonne offre un écrin de collines, de vallons et de vieilles pierres avec à l’intérieur des joyaux.

Premier d’entre eux : le Chablis. Ce grand cru longe la rivière du Serein qui englobe 27 communes dédiés à ce nectar blanc et sec (cépage Chardonnay).

D’Auxerre à Chablis, d’autres vignobles parsemés de villages pittoresques regorgent d’histoires. D’haltes gourmandes en hauts lieux touristiques, ces villages sont aussi l'occasion de rencontrer ces petits producteurs qui font les grands vins français !

  • Faire une halte au :
  • Nord : La cathédrale de Sens et le village de Chablis
  • Sud : Avallon et ses remparts, les grottes d’Arcy sur Cure classé site archéologique.
  • Est : le Tonnerrois, une terre de châteaux
  • Ouest : le Puisay, château de Guédélon (XVIIe siècle)